Labelling
Skill packages tagged with “Labelling”
AOP/AOC Cahier des Charges
Maintain and update Cahier des Charges for French AOP/AOC protected designations (INAO). Validates geographical area and production methods in specifications and audits AOP/AOC logo and mandatory mentions on packaging drafts.
Auditoria de Rotulagem de Alimentos e Suplementos
Revisão completa de arte e tabelas nutricionais frente à regulamentação ANVISA. Valida aplicação da Lupa (excesso de açúcar, sódio ou gordura saturada), formato da tabela nutricional (ordem dos nutrientes, %VD, porções), avisos ALÉRGICOS: CONTÉM... (caixa alta, negrito, posicionamento, 2 mm), e requisitos específicos de suplementos alimentares (designação, frases obrigatórias, alegações, advertências). Mercado: indústria de alimentos e suplementos. Regulação: ANVISA — RDC 429/2020, IN 75/2020, RDC 727/2022, RDC 243/2018, IN 28/2018.
Codex Product & Labelling Author
Guided elaboration of product standards or labelling documentation aligned to Codex commodity standards, General Standard for Labelling, or Codex guidelines. Complements HACCP skill (Codex 7 principles).
FSAI Agri-Food Traceability
Draft Recall and Withdrawal procedures for meat and dairy in Ireland (FSAI), with One-Step-Back/Forward traceability and validation of the 14 allergens list against Irish S.I. No. 489/2014 font and highlighting requirements.